詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

★簡単絶品本格的♪スイーツ濃厚チーズ

★簡単絶品本格的♪スイーツ濃厚チーズの画像

Description

濃厚且つ爽やかな手作りチーズが完成しました♪。
一度食べたら癖に成るお味に仕上がっています☆。
スイートなチーズです★。

材料 （4人分）

牛乳 (脂肪分3.7%以上)
1000ml
生クリーム (脂肪分35%以上)
200ml
食塩
小さじ1/2
酢
大さじ3
蜂蜜
大さじ3

作り方

  1. 1

    鍋に牛乳・生クリーム・食塩を入れ、ゆっくりと混ぜながら沸騰させ火を止める。

  2. 2

    酢を加えゆっくりと混ぜ、再び火を付け弱火で沸騰させ分離したら火を止める。

  3. 3

    ザルに布巾をしき流し入れ重しを乗せ、15分間水気を搾り蜂蜜を加え混ぜる。

  4. 4

    重しを乗せ再び水気を切りながら1時間冷蔵庫で冷やし固める。

コツ・ポイント

★水気を絞った後、蜂蜜を加え混ぜ再び重しを乗せ水気を切りながら冷蔵庫で冷やす事でより美味しく仕上がります。

このレシピの生い立ち

家庭で簡単に本格的なチーズを作る事が出来たらと思い考えてみました♪。
レシピID : 4018124 公開日 : 16/08/16 更新日 : 16/08/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2018年6月6日
写真
moco00moco
これおいしい♪牛乳だけのチーズよりクリーミー★蜂蜜もgood♡

凄く本格的でお洒落☆で美味しそうですね♪。感謝感激です★。

2016年9月24日
初れぽ
写真
もりすまみぃ
子供が夏休みの自由研究で作りました。美味しかったです〜❣

凄く美味しそうです♪。素敵な自由研究ですね。感謝感激です★。

つくれぽを書く

( )
anko栄養士
★簡単絶品本格的♪スイーツ濃厚チーズ
by anko栄養士