ココナッツオイル消費☆クッキー☆美容健康

アーモンドはパウダーを買うよりも、ミルなどで粉砕したほうが価格、鮮度的にも◯。市販品より気持ち粗目がオススメ(^^)

オーブンを170度に予熱する。

ボールにココナッツオイルを柔らかくして砂糖を2回に分けて泡立器で混ぜる。オイルが液状の場合は一度に入れて大丈夫。

別のボールで☆の粉類を泡立器でまぜる。

⑤を④に加えゴムベラなどで粉気が無くなるまでまぜる。

生地が緩い場合は小麦粉を少し足す。

アーモンドをのせて軽く押し付ける

11〜14分焼く。温度が170度を超えてしまうと、ココナッツオイルの健康や美容の効果が落ちるそうです。

熱いうちは崩れやすいので取り扱い注意。網において冷ます。

追伸:
生地を取る時におさじにぎゅっと詰めてから丸めると大きさが均一になり、作業が楽です(^.^)

大さじ1弱にすると16個となるので、我が家のオーブンではとっても4列×4列で作りやすいです(^.^)

一個大さじ1弱の分量だとアーモンドは半分、クルミは4分の1が大きさのバランスが取りやすいです。