豚と茗荷の白だし浸し
Description
こう見えてしっかり味がついています。ピリッと辛い茗荷がアクセント。茹でるだけでこんなに美味しくさっぱり頂けるのが嬉しい♪
玉田悦子
材料
作り方
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1
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小鍋にAを煮立たせます。万能ねぎを加えたらすぐ火を止めて、保存容器（又はキッチン袋）に入れます。
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2
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同じ鍋にBを入れて加熱し、沸騰したら茗荷をさっと茹でてざるにあげ、よく水けをきります。
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3
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続いて豚肉も茹でて火が通ったら順にざるにあげてよく水けをきります。
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4
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１の容器に２、３を入れて、（容器の場合はたまにかきまぜながら）２０分おいて味をしみこませます。
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コツ・ポイント
茗荷をよければお子様にも美味しく食べて頂けます。
豚こまで作ると味わい深く、満足度があります。しゃぶしゃぶ肉にするとかみ切りやすく、お子様も食べやすいです♪
＊冷蔵庫で３日程度保存可能
豚こまで作ると味わい深く、満足度があります。しゃぶしゃぶ肉にするとかみ切りやすく、お子様も食べやすいです♪
＊冷蔵庫で３日程度保存可能
このレシピの生い立ち
いつもの焼きびたしを「茹で」びたしにしてみました！
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玉田悦子
