豆腐☆チリ

木綿豆腐は水切りをして８等分にする。

水切りした豆腐に上新粉をまぶす。フライパンに油を熱し、豆腐を入れ、両面をこんがり焼く。
焼けたら、豆腐を取り出し、フライパンをキッチンペーパーなどでさっと拭く。

改めてフライパンを熱し、Cook Doと長ネギを入れフツフツと煮たってきたら豆腐を入れる。