夏に冷凍トマト使用の冷製パスタ 簡単時短
作り方
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1
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大きな鍋にお湯を沸かしておく。冷凍トマトを水につけ、皮を剥いて角切りにする。
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2
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その他材料をすべて入れて混ぜる。トマトが切れないなら水につけたり、少しレンジで解凍してもいいです。
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3
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味をみて調整する。水分が足りない場合は、少し水を加える。
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4
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お湯が湧いたらパスタを茹でて、邪道ながら、素麺のように水と氷で冷やして、盛り付けて完成!
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5
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付け合わせに豚しゃぶサラダなどでタンパク質を足してくださいね~
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6
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ツナ缶をモッツァレラやスモークサーモンに変えればおもてなしにも出来ちゃいます!
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コツ・ポイント
凍ったトマトを作る直前ではなく、一時間前くらいに出しておくといいかもしれません。
このレシピの生い立ち
冷凍トマトがあったので。