夏に冷凍トマト使用の冷製パスタ 簡単時短

夏に冷凍トマト使用の冷製パスタ 簡単時短の画像

Description

大量のトマトをそのまま冷凍して、パパっとランチ。冷蔵庫で冷やさないので時短。
パスタのゆで時間で出来て簡単!美味しい!

材料 (4人分)

4人分
生バジル あれば
1株
乾燥バジル
大さじ1くらい
2つ
小さじ1強
オリーブオイル
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    大きな鍋にお湯を沸かしておく。冷凍トマトを水につけ、皮を剥いて角切りにする。

  2. 2

    写真

    その他材料をすべて入れて混ぜる。トマトが切れないなら水につけたり、少しレンジで解凍してもいいです。

  3. 3

    写真

    味をみて調整する。水分が足りない場合は、少し水を加える。

  4. 4

    写真

    お湯が湧いたらパスタを茹でて、邪道ながら、素麺のように水と氷で冷やして、盛り付けて完成!

  5. 5

    付け合わせに豚しゃぶサラダなどでタンパク質を足してくださいね~

  6. 6

    ツナ缶をモッツァレラやスモークサーモンに変えればおもてなしにも出来ちゃいます!

コツ・ポイント

凍ったトマトを作る直前ではなく、一時間前くらいに出しておくといいかもしれません。

このレシピの生い立ち

冷凍トマトがあったので。
レシピID : 4020118 公開日 : 16/08/13 更新日 : 16/08/18

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