5分で簡単!バジルの冷製カッペリーニ

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Description

バジルが沢山。でも、ジェノベーゼは面倒。楽チン爽やか、冷製パスタ。

材料 (一人分)

バジル
10枚~15枚(お好みで)
☆バージンオリーブオイル
大さじ1
☆すりおろしにんにく
少々
☆塩
4g
☆レモン果汁
小さじ1
☆ブラックペッパー
少々

作り方

  1. 1

    トマトは皮を剥いて、ダイスカット。皮が気にならない方は、剥かずにカット。

  2. 2

    バジルを粗みじん切りに。

  3. 3

    ☆を混ぜて、乳化させる。

  4. 4

    お好みのパスタを茹でて、氷水で冷やす。

  5. 5

    全てを和える
    ブラックペッパー、粉チーズは、お好みで加減してください。

コツ・ポイント

パスタを茹でる際、お湯にしっかり塩を入れて、味を付けてください。
粉チーズたっぷりの方は、☆の塩は減らしてもいいかも。

このレシピの生い立ち

バジルが沢山出来たので。
レシピID : 4020573 公開日 : 16/08/13 更新日 : 17/11/07

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