お豆腐のフリット
maRU_mama
作り方
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1
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ボールに豆腐と具材を入れて混ぜ、均一になったら天ぷら粉を入れて混ぜる。目安はもったりしてまとめてボタっと落ちるくらい。
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2
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180度に温めた油にスプーン２つを使って丸くしつつ落として揚げる。スプーンを油に付けつつやると○。こんがり揚げれば完成
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コツ・ポイント
玉ねぎのみじん切りと綺麗に混ぜておくと、食感がなめらかになります。あえて粗めのみじん切りにして玉ねぎの食感を残すのもまたありです。
このレシピの生い立ち
余りがちな天ぷら粉消費レシピを考えていて思い付きました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
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