すいかスムージー
Description
夏にときどきスイカをたくさん頂くので、そんなときにオススメのスイカ大量消費、贅沢なメニューです。
材料
(コップ15杯分くらい)
作り方
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1
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スイカを切って果肉を取り出し、タネを捨てる。タネはちょっとくらい残っても大丈夫。全く捨てなくてもまあまあ美味しく飲める。
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2
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なるべくなら、果肉と汁は冷凍庫で2時間以上凍らせると冷たくて美味しい。
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3
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果肉と汁に牛乳を入れ、ミキサーにかける。練乳と塩で好みの味に整える。スイカ味が薄くならないように注意。
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コツ・ポイント
スイカが主役のメニュー。スイカが美味しければ、他の材料はかなり少なめでいいと思うし、味に物足りなさを感じたらちょっとずつ材料を足してスイカの味を補うというイメージで。特に牛乳を入れすぎないように注意。
このレシピの生い立ち
盆踊りのとき用にイベントメニューを考えてたら、手元に美味しいスイカがとても安く大量に入ってきたので、フレッシュなスイカジュースを出すことにしました。ジュースだと普通に食べるよりも大量に食べられます。とても贅沢な食べ方ですね。