香能茶アイス
茅乃舎
作り方
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1
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鍋に牛乳を入れて沸騰させ、香能茶を入れ、弱火で2分くらい温め、茶漉しで濾す。
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2
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泡立て用のボウルよりもひと回り大きいボウルを用意し、その中に氷水を入れる。
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3
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別ボウルに生クリームを入れ、2の氷水のボウルに重ね、8分立てに泡立てる。
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4
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3に粗糖を入れ、ゴムベらで混ぜる。
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5
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最後に1の香能茶を入れ、さっと混ぜ、小さな容器に入れ、冷凍庫で固める。
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6
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1～2時間程固めたら、ミキサーで混ぜてもう一度冷凍庫で固める。
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7
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固まったら、器に盛りお召し上がりください。
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コツ・ポイント
ミキサーで混ぜることにより柔らかな食感になります。
このレシピの生い立ち
茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料 無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
茅乃舎
