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ほうれん草を2.5cm幅に切る。きゅうりは千切り、トマトは角切りにする。ベーコンは好きな幅で切る。
ほうれん草の茎とベーコンをごま油で炒めて、軽く塩を振る。
お皿にほうれん草の葉、きゅうりの千切り、先程炒めたもの、トマトの順に盛りつけドレッシングをかけて完成!