とろーりガスパチョ風きゅうり無し
roseruru
作り方
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1
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材料の野菜を順番通りミキサーに入れてペースト状にします。
我が家は２度に分けたので材料も半分ずつ入れました。
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2
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ペースト状になったら調味料を入れて、再度ミキサーでかくはんします。
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3
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パンをちぎってミキサーに加えてかくはんします。
味見をしてととのえます。ちょっと薄味でも冷えるとはっきりします。
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4
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保存容器に移して冷蔵庫で冷やします。
２時間〜１日くらい、ひんやりしたら食べ頃です。
取り分けた後の写真ですみません。
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5
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盛付けの時にトマトやセロリの葉をトッピングすると素敵です。
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6
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備考・セロリの葉はサラダで頂きました。
トマトの皮をむくとなめらかに、種をのぞくと口当たりが優しくなると思います。
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7
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備考２・セロリの葉も一緒にミキサーにかける(奥)とかなり見た目が変わりました。
葉を入れない(手前)と明るい色味です。
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8
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備考２は、半分ずつ作りましたので、混ぜ合わせるとこんな感じになりました。
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コツ・ポイント
トマトの水分でミキサーしています。トマトをいちばん下(最初)に入れます。
とろとろに出来上がりますので、お好みで水を加えてゆるめたり、パンをすこしにして調節してくださいね。出来上がりにパンをひたして一緒に冷やしても美味しいです。
とろとろに出来上がりますので、お好みで水を加えてゆるめたり、パンをすこしにして調節してくださいね。出来上がりにパンをひたして一緒に冷やしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
昔お店で食べた美味しい料理が、パン入りのガスパチョだった事が最近わかりました。
いてもたってもいられなくて作ってみました。
いろいろアレンジして、あなただけのガスパチョを作ってくださいね(*^。^*)
いてもたってもいられなくて作ってみました。
いろいろアレンジして、あなただけのガスパチョを作ってくださいね(*^。^*)
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