簡単☆美味しいとうもろこしのゆで方。
さそり座の女
作り方
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1
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まず、普通に買って来たとうもろこしです。
これの、皮をむくのですが、全部むきません。
実から2～3枚の皮を残して下さい。
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2
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あと、ひとむきすると実が出て来ると言う手前で、ストップです。
この状態で、鍋にとうもろこしを入れます。
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3
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お水をたっぷり入れて鍋を火にかけます。
沸騰してから、約10分ゆでます。
（ゆで加減は、お好みで）
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4
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茹であがったら、取り出して、皮をむきますが、少しこのまま蒸らしても美味しいですし、直ぐに食べない場合は、皮を付けたままにして、食べる時にむいてもいいです。 しわにならないで、乾燥を防ぎます。
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5
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皮をむくと、こんなにプリプリの実が出て来ます。 甘くて美味しいですよ。
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コツ・ポイント
コツは、何と言っても全ての皮をむかない事です。皮をむいてしまわないで茹でた方が、甘味や栄養分がお湯に流れ出ない為に、美味しさがアップするのだと思います。実も蒸された様にプリプリになって、美味しさが違う気がします。
このレシピの生い立ち
以前、夕方のニュースの情報コーナーで見た茹で方です。それから、私はず～っと、この方法で、とうもろこしを茹でています。 あまりに美味しく茹でられるので、しかも簡単だし。 教えて下さった方、ありがとうございました。 私は、この方法を引き継がせて頂きます。
さそり座の女
