プレミアムローカカオニブ入パウンドケーキ
南国diver
作り方
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1
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プレミアムローカカオニブをすり鉢で粉末になるまですりおろします
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2
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電子レンジで20秒ほど温めて柔らかくしておいたバターと砂糖をヘラで混ぜ合わせます
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3
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あらかた混ざったら 泡立て器に持ち替えて滑らかになるまで混ぜ合わせます
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4
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よくときほぐした卵を 3回ほどに分けて混ぜ入れます。 1回ごとにしっかり混ぜ合わせてください
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5
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粉にしたプレミアムローカカオニブ･薄力粉･ベーキングパウダーをザルでふるいながらこれも3回ほどに分けて混ぜ入れます
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6
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ザルに残った「粉にできなかったプレミアムローカカオニブ」も最後に入れてさっくり混ぜ合わせます
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7
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2つの型にバターを塗ります (分量外)
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8
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型に生地を流し入れてオーブンで180度の温度で40分焼きます。
竹串を刺して何もついてこなければ出来上がり
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9
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生焼けの場合は10分ずつ確かめながら追加で焼いてください
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コツ・ポイント
２と３のところでヘラを使わないと、かえって時間がかかります。
数回に分けながら材料を混ぜ合わせるときはその都度しっかり混ぜる事もポイントです。
数回に分けながら材料を混ぜ合わせるときはその都度しっかり混ぜる事もポイントです。
このレシピの生い立ち
ポリフェノールや食物繊維がたっぷりの スーパーフード カカオニブをゲットしたのですがそのまま食べるととても渋かったので お菓子として利用して摂取できるようにしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
南国diver
