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鶏ささみとバナナのココナッツ揚げ

鶏ささみとバナナのココナッツ揚げの画像

Description

こんにちは、ココウェルです。
大阪ガスクッキングスクールさんとのコラボメニューです！

材料 （４人分）

鶏ささみ
4本
白ワイン
小さじ2
塩
少々
バナナ
1本
さやいんげん
12本
プレミアムココナッツオイル
適量
○薄力粉
適量
○卵
適量
○デシケイテッドココナッツ（ファイン）
適量
●スイートチリソース
大さじ2
●エキストラバージンココナッツオイル
大さじ1

作り方

  1. 1

    鶏ささみは縦半分に切り、白ワインと塩をふってしばらく置く。バナナを8等分にカットし、
    ○の材料をつける。

  2. 2

    さやいんげんの筋を取り除く。

  3. 3

    鍋にプレミアムココナッツオイルを入れて180℃に温め、１と２を揚げる。

  4. 4

    揚げたものを器に盛り、●の材料を混ぜ合わせたものを添える。

コツ・ポイント

パン粉の代わりにデシケイテッドココナッツを使うことでココナッツの風味がほんのり香るフライができあがります！
揚げ油用のプレミアムココナッツオイルは鍋底3cmくらいで揚げ焼きしてもカラッと仕上がります。

このレシピの生い立ち

大阪ガスクッキングスクールさんは、1933年に創設されました。
ココウェルの商品を随所に使った『ココナッツパワーde癒し時間～カラダよろこぶココナッツオイルレシピ』としてレッスンを開催していただきました。お家でも簡単に作っていただけますよ！
レシピID : 4026650 公開日 : 16/08/22 更新日 : 16/08/22

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鶏ささみとバナナのココナッツ揚げ
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