三度豆とレバーの炒め物
蒸し焼き餃子
作り方
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1
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レバーを細く切り、牛乳に浸して、冷蔵庫で2.3時間冷やす
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2
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冷やし終えると 牛乳を流し、水で洗い流す
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3
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三度豆を細長く切る
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4
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レバーをクッキングペーパーで拭き、小麦粉を付ける
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5
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塩コショウを適当にふる
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6
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ごま油をひいたフライパンの上にあるレバーを焼く
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7
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火が通れば、三度豆も加えて炒める
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8
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味噌ダレを加えて火を止める
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9
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出来上がり
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コツ・ポイント
牛乳につけて冷蔵庫で長時間冷やす！
このレシピの生い立ち
母の鉄分不足かいしょのため
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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蒸し焼き餃子
