BBQの残り肉で簡単デミハンバーグ
Ken♡mama
作り方
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1
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ししとう、玉ねぎを細かく切る(粗みじん切り)
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2
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サイコロステーキを手で潰す。
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3
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お肉、野菜をよく混ぜ合わせていく。
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4
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パン粉を加えて更に混ぜ合わせる
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5
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塩コショウ、コンソメ、醤油を加えて更に混ぜ合わせる。
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6
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形を整えて手で空気を抜きフライパンで両面を焼く。(油を引かなくて牛肉に充分油があったので油をひかず焼きました)
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7
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両面焦げ目がついたらお皿に取り一旦置いておく。(完全に中まで火が入ってない状態です)
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8
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☆をハンバーグを焼いたフライパンに全て入れてグツグツさせる。沸騰する手前で火を止めて味見をしながら味を調節する。
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9
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一旦お皿に置いたハンバーグをソースがあるフライパンに戻して絡めたらお皿にまた戻す。
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10
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お皿に戻したハンバーグにラップをしてレンジで2分〜3分加熱する。
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11
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中まで火が通ったことを確認して出来上がり。
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コツ・ポイント
残り野菜を加えるだけ！今回はししとうが大量に残ったので入れてみましたが普通は入れないかもwソースを絡めてからレンジでチンした方が味も、肉汁もフライパンに流れないから美味しくできると思います^_^
このレシピの生い立ち
BBQで余ったお肉と野菜を活用！残りものでもただ焼くだけではなくひと手間加えれば料理になる！^ ^作り置きして冷凍しておけばお弁当のおかずにも！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Ken♡mama
