レンジで簡単♪蒸し鶏のおろしポン酢がけ
あみにゃ
作り方
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鶏肉の表面に塩をすりこみ、皮を下にしてお皿にのせ、ラップをして５００ｗのレンジで３～４分チンします。すぐ取り出すと熱くて危ないし、余熱で蒸す効果もあるので５分以上放置しましょう。
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鶏肉をチンしている間に大根おろしをつくり、鶏肉が蒸せたら食べやすい大きさに切り、上から大根おろしとポン酢をかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
ラップはしっかりよりも、ふんわりの方が良いです♪
電子レンジから鶏肉を取り出すとき、ラップをはずすとき特に熱い蒸気に注意してください。
鶏肉から脂や水分が結構でるので、まったいらなお皿より、多少深みのあるものが良いです。
電子レンジから鶏肉を取り出すとき、ラップをはずすとき特に熱い蒸気に注意してください。
鶏肉から脂や水分が結構でるので、まったいらなお皿より、多少深みのあるものが良いです。
このレシピの生い立ち
レンジで蒸し鶏をよく作るので、おろしとポン酢で夏向きメニューにしてみました。
あみにゃ
