レンジで♡ブラックベリーのソース♡
Description
収穫して冷凍してあったブラックベリーを
砂糖を加えて、お菓子などに使えるソースにしました。レンジを使ったので簡単です。
砂糖を加えて、お菓子などに使えるソースにしました。レンジを使ったので簡単です。
材料
(出来上がり量400g分)
冷凍ブラックベリー
450g
砂糖
100g
作り方
コツ・ポイント
ブラックベリーは、収穫した都度、良く洗って、冷凍しておいたものを使いました。衛生上、1のレンジでチンする時は、ちゃんとフツフツしたのを確認してください。(レンジによるので、時間は目安です) 5の汁も使う時は、一旦沸騰させて使って下さい。
このレシピの生い立ち
家の一坪しかない庭で、毎年健気にブラックベリーが、実を付けてくれるので、お菓子に使うため、ピューレ状にしました。応用が効くように砂糖は控えめにしました。種が多くて、裏ごした後もったいないような気がして、もう一回、汁を採っちゃいました。