お肉柔らか！漬けて美味しいジンギスカン
Description
昔から父がよく作ってくれたジンギスカン。
漬け込む事でお肉が柔らかくなり臭みも軽減。食べたみんなが絶賛する味付けです！
漬け込む事でお肉が柔らかくなり臭みも軽減。食べたみんなが絶賛する味付けです！
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材料
500g
お好きな野菜（キャベツ、玉ねぎ、ピーマン等）
お好きなだけ
1丁
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調味料
醤油
大さじ3
めんつゆ
大さじ2
玉ねぎ（中）すりおろし
1/4玉
にんにく（すりおろし）
15g
生姜（皮付き）すりおろし
15g
胡椒
10振り
50cc
焼肉のタレ
大さじ1
作り方
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1
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調味料を全てボウルに入れ、くし切りにした玉ねぎとラム肉を浸しておく。（写真は生ラム使用）
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2
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野菜は洗って食べやすい大きさに切る。豆腐は縦長二等分にしてから1cm幅に切る。
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3
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フライパンで焼いて食べる。ジンギスカン鍋だとより美味しくいただけます。
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4
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実家で使っている焼肉のタレ
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5
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今回はこちらを使用。とても美味しくできました
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6
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ジンギスカン鍋で♬
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コツ・ポイント
20〜30分くらい漬け込んで焼いた方が味がしみて美味しいです。
豆腐を一緒に焼くと味が染みてとても美味しいですよ♪
豆腐を一緒に焼くと味が染みてとても美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
大好きな味を教えてもらい、作りやすい量で覚書として
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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