ハラミ肉の☆トマトソース煮☆
水玉♪金魚
作り方
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トマトソース缶も売ってますよね。作り置きがない方はそちらをつかったらいとおもいます。
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ハラミ肉は、フォークで、ツンツン刺して、ワイン（赤でも、白でも）50㏄位とビニール袋に入れ揉みます。30分位おきます。
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3
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オリーブオイルを大さじ位置くらいフライパンに入れ、焼きます。裏表焼いたら、小麦粉大さじ1,5杯振るい入れ、炒めます。
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4
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トマトソースを加えてゆっくり煮込みます。途中､水分が足りなくなったら、お湯を少し足しながらハラミが柔らかくなるまで煮ます
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柔らかくなって、トロミも丁度良くなれば出来上がりです。
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盛付け、生クリームを少し垂らし、パセリを彩りに。パンやパスタ、勿論ご飯にも♪美味しくできました♪
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コツ・ポイント
自家製トマトソースのレシピ公開してます。面倒な方は、野菜ジュース＋トマト缶にブイヨン2個を使っても。玉葱、セロリ、ニンニクをプラスすると美味しくなりますよ♪小麦粉を加えているので焦げ付き注意!時々優しく底から混ぜます。
このレシピの生い立ち
ソロソロ始動開始しようと思い、作り置き出来るものをと、作りました。作り置きして温める場合は、レンジ弱めでゆっくりか、鍋に移してゆっくり温めるのが、美味しです♪
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水玉♪金魚
