ほうれん草とダルスのピリ辛そぼろ炒め

フライパンにごま油を敷き、塩を振って熱します。ひき肉を火が通るまで炒めてほうれん草の茎から順に火を通します。

刻んだハラペーニョと、軽く洗って絞ったダルスをほぐし入れます。

麺つゆを薄めたダシを加えて、一煮立ちさせて出来上がり。冷蔵庫で三日くらい保存出来ます。