レンジでふりかけ第2弾♫青じそ編
あさコロモ
作り方
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1
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クッキングペーパーの上に、青じそを広げる。少し重なっていても大丈夫です。
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2
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ラップはせず、600Wのレンジで、6〜7分、パリパリになるまで、加熱する。
こんなに小さくなるので、多くても大丈夫です。
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3
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チラシや紙に移し、気になる硬い茎は取り除き、手でもむようにして、細かくする。
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4
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ジップロックに入れて、冷凍すれば、かなり日持ちします。
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5
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瓶に、しそと、しその1/3量の塩を入れて振ると、万能ふりかけができます。
塩の量はお好みで加減してください。
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6
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ごはんに混ぜて、しそごはんに☆
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7
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キャベツの塩もみに混ぜて☆
箸休めに。
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コツ・ポイント
レンジから出したら、紙の上に移してください。
ペーパーの上でほぐすと、最後まできれいに取りきれないので。
容器に移す時も楽です。
しそ以外でも、にんじんの葉や山椒もいいですよ。
ペーパーの上でほぐすと、最後まできれいに取りきれないので。
容器に移す時も楽です。
しそ以外でも、にんじんの葉や山椒もいいですよ。
このレシピの生い立ち
夏になると、大量にいただくことが多いので、簡単な保存方法を考えました。
