簡単 本格 濃厚パスタ カルボナーラ♡
Maiyan205☆
作り方
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1
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※牛乳のみ、生クリームのみ、両方使う。どれでも可能なレシピです。私は両方がオススメですが、詳しくはコツの欄をご覧ください
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2
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たっぷりお湯を沸かし、塩を適量入れパスタを茹で始める
※茹で上がり表示時間より30秒ほど短く湯がくといいと思います。
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3
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ベーコンを適度な大きさに切り、焦げ目が付くまでしっかり焼く
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4
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ベーコンに焼き色を付ける間に卵、粉チーズ、顆粒コンソメ、塩、胡椒をしっかり混ぜ合わせておく①
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5
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パスタが茹であがる約1分半前に、牛乳、生クリームをフライパンに入れ沸騰しないよう焦がさないように温める
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6
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茹でたパスタを入れ軽くほぐし、さらに①を流し入れ、手早くしっかり混ぜ合わせる
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7
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塩コショウで味を整え、盛り付け♪
最後に黒胡椒を振りかけても良いですね(^^)
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コツ・ポイント
両方使わなくても牛乳だけ、生クリームだけでも美味しく作ることができます。が、牛乳のみの場合コーヒーフレッシュを３つ程入れてあげると味に深みが出ます♪
①を投入からはなるべく手早くするのがコツです(^^)
コンソメを入れるのもポイント♪
①を投入からはなるべく手早くするのがコツです(^^)
コンソメを入れるのもポイント♪
このレシピの生い立ち
お家で簡単に本格的なカルボナーラを食べたくて
