きゅうりとメンマの浅漬け♪
さくら1128
作り方
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1
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きゅうりとメンマを千切りにします
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2
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1をビニール袋に入れて手でもみます
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3
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きゅうりがしんなりしたらお皿に盛り付けて出来上がりです
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4
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辛いのがお好きな方はお好みで3にラー油をかけて混ぜて食べるとおつまみになります
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5
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メンマの量はきゅうりの量とメンマの塩加減、メーカーや自家製の物によって味が変わりますので調整して下さい
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6
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2の空気を抜き縛り冷蔵庫に入れて冷やして食べても美味しいです水分が出るので軽く水分を絞り黒胡椒をかけ混ぜるといいですよ
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7
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2018年2月24日「メンマ」の人気検索トップ10入り♪検索して下さった方、素敵なつくれぽ送って下さった方、感謝です
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コツ・ポイント
千切りにしたメンマが長かったら長さを半分に切ると食べやすくなります。ビール袋から空気を抜き縛り、そのまま冷蔵庫に入れて冷やして食べても美味しいですが水分が出るので食べる直前に水分を軽く絞りちょっと黒胡椒をかけて混ぜて食べるのもお勧めです
このレシピの生い立ち
母がきゅうりを沢山、頂いた時に作った浅漬けです。思い出しながら分量を減らし作ってみました。
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さくら1128
