みかん缶と乾物のサラダ
横浜市
作り方
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1
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みかん缶の汁と果肉を分ける。
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2
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1のみかん缶の汁で切り干し大根と乾燥わかめをもどす。(5~10分)
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3
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切り干し大根がもどったら水気をきり、みかんの果肉と混ぜる。
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4
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しょうゆで味付けする。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
突然の災害時に冷蔵庫に残っている食材やストックしてある缶詰・乾物を組み合わせて作れるレシピを緑区ヘルスメイトと考案しました。(食からの防災対策「いざというときに役立つレシピ」、緑区福祉保健課)
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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横浜市
