二層のブルーベリームース

二層のブルーベリームース

Description

冷凍ブルーベリーを使ったブルーベリームース。ミキサーが無いので、ブレンダーカッター利用。甘さ控えめ。好みでクリーム調整!

材料 (五人分)

ブルーベリームース
冷凍ブルーベリー
150g
牛乳
50cc
ヨーグルトムース
プレーンヨーグルト
300g
牛乳
50cc
砂糖
50g
飾り付け
冷凍ブルーベリー
40g
適量
ブルーベリーソース
適量

作り方

1

ヨーグルトムースから作成。
牛乳を電子レンジで10秒程温めてゼラチンと砂糖を溶かす---①

2

①にプレーンヨーグルトと生クリームを入れて泡立て器で混ぜる。適当な大きさの容器の半分位まで注ぐ。

3

容器に入れたヨーグルトムースは、冷蔵庫で1時間程冷やす。

4

ブルーベリーソースを作る。
冷凍ブルーベリーを飾り用分を残して全てボウルに開けて、ブレンダーカッターで滑らかにする--②

5

②のブルーベリーソースを飾り用に残す。
生クリームを泡立て器で角が立つくらいまで泡立てる--③

6

電子レンジで10秒程温めてゼラチンを溶かす。
②と③とゼラチンを混ぜる。均一に混ざったら容器に注いで冷蔵庫で1時間冷やす

7

容器を傾けて固まり具合をチェック。固まっているようならブルーベリーソースをかける。

8

写真

お好みでブルーベリーソースやホイップやミントを飾り付けで完成!

9

追記、2017/10/21「ムース」人気検索TOP10入り!ありがとうございます!

10

2018/03/16 つくれぽ10になり、話題入りしました!皆様ありがとうございます。

コツ・ポイント

ゼラチンは、温めた水や牛乳でしっかり溶かす!ゼラチンが溶けきっていないと固まりません。

このレシピの生い立ち

ブルーベリーを使った料理を考えてて、好きなムースにしてみようと考えました。
レシピID : 4038406 公開日 : 16/08/26 更新日 : 17/10/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

19 (19人)

19/07/02

写真

しっかり二層に。優しいブルーベリー味としっかりヨーグルトで美味!

クックOA051R☆

透明な容器だと層が綺麗に見えて楽しいですよね♪レポ感謝です!

19/06/17

写真

時間かかりましたが綺麗に出来ました

Fuka__

Fukaさんレポありがとです!器もかわいくて美味しそう♪

19/05/26

写真

簡単に二層のムースができ、家族に好評でした。素敵なレシピ感謝です

MA母さん

こちらこそレポ感謝です♪ご家族も喜んでくれて嬉しいです!

18/09/16

写真

きれいにできました!

たくわんくん

れぽ感謝です!層も色々なバージョンで作るとかわいいですよね♪

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