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Pepperoni Cupcakes

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Description

お酒のおつまみにもなりそうな、甘くないチーズとブラックペッパーのカップケーキ。

材料 （For one dozen）

★All-purpose flour
280g
★Baking powder
10g
★Sugar
50g
★Salt
8g + α
★Parmesan cheese
25g + α
★Black pepper
5g + α
Coconut oil (virgin)
70g
Milk
180g
Egg
1 pc
Walnuts
20g + α
Sunflower seeds
10g
Pepperoni or Ham
100g
Banana
1 pc

作り方

  1. 1

    オーブンを375°Fで余熱開始

  2. 2

    予め★を泡立て器で混ぜておく

  3. 3

    型を用意。
    型の底にオイル少量と細かく砕いたクルミを少量入れておくと、仕上がりが香ばしくて良い。

  4. 4

    ★に、7mm角に切ったペパロニ、粗く砕いたクルミ、残りの材料を投入

  5. 5

    写真

    バナナを崩しながら、粉っぽさが無くなるまで「ザックリ」と混ぜる。

  6. 6

    写真

    適宜、残りのペパロニ、チーズとブラックペッパー、岩塩をトッピング

  7. 7

    30 min程度で様子を見る。

コツ・ポイント

混ぜたら直ぐに型へ。ポッコリ膨らみます。
型の底にオイルとナッツを敷く事で、風味が増します。

このレシピの生い立ち

甘いデザートばかりだと、長時間のパーティーには飽きてしまいがち。
そこで思いついた、甘くないカップケーキ。
レシピID : 4040349 公開日 : 16/08/28 更新日 : 16/08/29

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Pepperoni Cupcakes
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