ピーマン消費!苦くないピーマンだけ炒め
Description
旬のものを頂くのは体に良い!!
なので暑い季節の旬野菜をパパっと短時間で仕上げます!!
なので暑い季節の旬野菜をパパっと短時間で仕上げます!!
材料
(およそ4人分)
作り方
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1
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ピーマンは種を取り大きめの乱切りに。
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2
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ごま油を熱したフライパンで炒める。
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3
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ややしんなりしてきたところで醤油を2まわしくらい入れます。
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4
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味を見て薄ければ足してください。少し薄めの味付けがオススメです。
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5
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仕上げにかつぶしを一つかみ入れて混ぜます。
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コツ・ポイント
強火で常にフライパンを動かしながら炒めると良いと思います。短い時間で仕上げちゃいましょう!
炒め過ぎは禁物です。パリパリの歯触りで美味しくいただきましょう!
炒め過ぎは禁物です。パリパリの歯触りで美味しくいただきましょう!
このレシピの生い立ち
無性にピーマンが食べたくてピーマンだけを炒めてみよう!と思い立ち、外さない味付けの醤油とかつぶしで味を付けて作ってみたら大成功!ウマウマ箸の止まらない味に!
今では我が家の夏の定番メニューになっています
今では我が家の夏の定番メニューになっています