かえりちりめんと万願寺唐辛子のお惣菜
Description
ササっと作れる常備菜。
調味料が1:1:1で覚えやすいです!!
調味料が1:1:1で覚えやすいです!!
材料
作り方
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1
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万願寺唐辛子を縦に切り、種を取って1cm幅に切る。
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2
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フライパンにごま油を熱し、かえりちりめんをチリッっとなるまで炒めたら万願寺唐辛子を加えて更に炒める。
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3
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万願寺唐辛子に油が回って艶が出てきていい香りがしてきたら酒とみりんを加える。
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4
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1~2分したら濃口醤油をジャーっとかけて、ひと混ぜしたら出来上がり~。
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コツ・ポイント
ピリ辛がお好きな方は鷹の爪をごま油で炒めてから作ってください(^^)
普通のちりめんジャコでも勿論OK!!
普通のちりめんジャコでも勿論OK!!
このレシピの生い立ち
かえりちりめんを頂いたので旬の万願寺唐辛子と合わせてみました~♪