超簡単☆アスパラのソテー香ばしトッピング
しゅなたいぞう
作り方
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1
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アスパラガスの下の硬い部分をカットして、半分に切り、水にさらしておく
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2
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熱したフライパンにオイルを入れ、アスパラガスをザルにあげたらフライパンでソテーする
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3
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こんがりソテー出来たら、塩コショウしたらお皿に盛る
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4
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お皿に盛ったら、おろしチーズとアーモンドを散らして出来上がり！
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コツ・ポイント
アスパラは下茹では必要ありません！
ソテーをする直前まで水にさらしておきます。そうすることで、生のままでも焦がさず、みずみずしいソテーが出来ますよ。
ソテーをする直前まで水にさらしておきます。そうすることで、生のままでも焦がさず、みずみずしいソテーが出来ますよ。
このレシピの生い立ち
アスパラを簡単で美味しく、白ワインに合うように食べたくて、いつものソテーをアレンジしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)
しゅなたいぞう
