砂肝煮んにく

一度冷ますと味が染み込んで美味しくなります。
ニンニクが溶けやすいため圧力鍋の時間を調整してください。
一味唐辛子をかけても美味しいです。
日本酒好きな方は是非試してみてくださいね。
薄味仕上げなので濃いめが好きな方はお水を40ccに。

母が、お酒好きの父によく作っていたおつまみですが、子どもの時から大好きでよく食べてました。
母の味を思い出して作ってみました。