簡単♪♪ゴーヤと塩こんぶのごま油炒め

簡単♪♪ゴーヤと塩こんぶのごま油炒めの画像

Description

少ない材料であっという間にできる、簡単おかず。もう一品欲しいとき、おつまみに大活躍です!

材料 (2人分)

200g
刻み塩昆布(塩分控えめ)
10g
調味料 (以下、よく混ぜておく)
・酒
大さじ1
・ごま油
大さじ1
お好みで
・一味唐辛子
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ゴーヤは種とワタを取り出し、3㎜幅に切る。

    塩小さじ1(分量外)を加え、よくもみ込む。

    水で洗って、ザルにあげる。

  2. 2

    写真

    グランにゴーヤと塩昆布を入れ、調味料を回しかける。

    蓋をして、電子レンジ600W 5分加熱する。

  3. 3

    写真

    上下大きく混ぜ、器に盛る。

    お好みで花かつおを盛り、一味唐辛子を振る。

コツ・ポイント

今回は、深さのあるシリコンスチーマーで調理しました。食材量が多いものでも安心して調理できますよ。

メトレ フランセ公式HP:http://maitre-francais.com/

このレシピの生い立ち

加熱時間は、お使いの電子レンジに合わせて、調整してください。

即席漬け用に買っておいた塩昆布(10%減塩タイプ)を使いました。昆布の旨みも加わって、短時間でおいしい一品の完成です!ごはんにもよく合いますよ!
レシピID : 4047849 公開日 : 16/09/05 更新日 : 16/09/05

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