焼肉のたれ 自家製
百花梨13
作り方
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1
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しょうゆ、みりん、砂糖を鍋かフライパンに入れて沸騰させる。
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2
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みりんのアルコールがとんだらニンニクと黒酢を入れて、酢の酸味が抜けるように1～2分煮詰める。
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3
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ごま油とごまを入れて完成！
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コツ・ポイント
みりんのアルコールが気にならない方は耐熱容器にすべての材料を入れてレンジでもできます
果物は梨がおすすめ。タレが冷めてから入れるとフルーティーに。
果汁で味が薄まるのが嫌な方は一緒に煮詰めてしまったほうがいいです
ごまはすりごまでもおいしい
果物は梨がおすすめ。タレが冷めてから入れるとフルーティーに。
果汁で味が薄まるのが嫌な方は一緒に煮詰めてしまったほうがいいです
ごまはすりごまでもおいしい
このレシピの生い立ち
有名焼肉店で働いている知人に教えてもらいました。
