余ったパンで簡単パンニョッキ
Description
余ったパンで作れるイタリア郷土料理のニョッキ。もちもちの食感のニョッキと濃厚なチーズ味のクリームソースの相性は抜群です。
象印マホービン
材料
（2人分）
1枚（60g）
30g
大さじ3
100mL
100mL
15g
バター(クリームソース用）
15g
塩・こしょう
少々
パセリ（飾り用）
適量
作り方
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1
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ボールに食パンを細かくちぎって入れ、牛乳を加える
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2
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<1>に強力粉を加え、生地がまとまるまでよくこねる
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3
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<2>を約30cm長さの棒状にのばす
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4
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約1cm幅に切る
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5
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フォークで押さえて溝を作る
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6
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沸騰したお湯に<５>を入れる
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7
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生地が浮いてきたらざるに上げて水気を切り、サラダ油（分量外）をまぶす
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8
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クリームソースの材料を鍋に入れ、とろみがつくまで焦がさないように混ぜ、塩・こしょうをする
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9
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<8>に<7>のニョッキを加え、ソースをからませる
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10
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器に<9>を入れ、パセリを飾る
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コツ・ポイント
クリームソースをトマトソースに代えても美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
いつもパンが余ってしまうという方に違ったメニューで楽しんでいただけるレシピをつくってみました！
象印マホービン
