THE MISO SOUP
Description
鶏手羽元の茹で汁に、ツルムラサキと豆腐とワカメを入れたお味噌汁です。
豚の茹で汁ならトン汁風だけど、鶏ならSOUP!
豚の茹で汁ならトン汁風だけど、鶏ならSOUP!
cookirin
材料
（３人分）
作り方
-
-
1
-
鍋に鶏の茹で汁を入れて火にかけ、煮立ったら２cm角に切ったお豆腐、再び煮立ったらツルムラサキ、ワカメを入れます。
-
-
-
2
-
再び煮立ったら味噌を溶きいれて火を止めます。
お好みで胡椒を振ってください。
-
コツ・ポイント
煮立て過ぎないことです。くつっと来たら次の材料、くつっと来たら火をとめる、です。
鶏の茹で汁は、生姜や葱、酒が入るとなお良いです。
鶏の茹で汁は、生姜や葱、酒が入るとなお良いです。
このレシピの生い立ち
豚の茹で汁は、味噌を入れたり醤油を入れるとトン汁、お汁で、鶏の茹で汁、味噌を入れても醤油を入れてもSOUPになります！？
と私は思うのですが･･･。
とにかく茹で汁はおいしいです。茹で汁が欲しいから鶏を茹でるのです！
と私は思うのですが･･･。
とにかく茹で汁はおいしいです。茹で汁が欲しいから鶏を茹でるのです！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
cookirin
