干し貝柱の炊き込みご飯(ミョウガ入り)
作り方
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1
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干し貝柱を酒で浸して常備しておいたものを使います。米をとぎ普通の水加減にして、ミョウガを除く材料を入れて炊き込む。
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2
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炊き上がりに刻んだミョウガを混ぜて出来上がり。
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3
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茶碗盛り付け、いりゴマをふりかける。
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コツ・ポイント
干し貝柱が無ければ、ホタテ缶詰でも良いです。
このレシピの生い立ち
ミョウガが美味しそうだったので・・・。
旬の香りを楽しみました。
旬の香りを楽しみました。