メロンシャーベット
Description
甘さの足りない メロンでも、メロンの香りがでてきます。
砂糖の量を増やしても良いです。また、甘いメロンなら砂糖なしで。
砂糖の量を増やしても良いです。また、甘いメロンなら砂糖なしで。
材料
作り方
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1
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メロンを半分に割り、種を取り、皮をむきザクザク切り、フリーザーバッグに入れ、12時間冷凍します。
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2
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ミキサーに砂糖、牛乳を入れます。メロンは少しずつ入れ、カクハンします。徐々に液体からシャーベット状に変化します。
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3
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ミキサーが うまく回らないなら、いったんスイッチを切り、マドラーなどで メロンをくずし 再度スイッチを入れカクハン。
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4
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危険 なので、ミキサーをカクハン中は マドラー、スプーンなど入れないでください。スイッチを切ってから作業してください。
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5
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紙カップに入れ、冷凍できます。
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コツ・ポイント
仕上がり後、フタ付きのアイスクリームパックに入れ冷凍するとアイスシャーベットになります。
このレシピの生い立ち
甘さが少ないメロン。
無駄にしたくないので『シャーベット』に。
無駄にしたくないので『シャーベット』に。