メロンシャーベットの画像

Description

甘さの足りない メロンでも、メロンの香りがでてきます。
砂糖の量を増やしても良いです。また、甘いメロンなら砂糖なしで。

材料

作り方

  1. 1

    写真

    メロンを半分に割り、種を取り、皮をむきザクザク切り、フリーザーバッグに入れ、12時間冷凍します。

  2. 2

    ミキサーに砂糖、牛乳を入れます。メロンは少しずつ入れ、カクハンします。徐々に液体からシャーベット状に変化します。

  3. 3

    ミキサーが うまく回らないなら、いったんスイッチを切り、マドラーなどで メロンをくずし 再度スイッチを入れカクハン。

  4. 4

    写真

    危険 なので、ミキサーをカクハン中は マドラー、スプーンなど入れないでください。スイッチを切ってから作業してください。

  5. 5

    写真

    紙カップに入れ、冷凍できます。

コツ・ポイント

仕上がり後、フタ付きのアイスクリームパックに入れ冷凍するとアイスシャーベットになります。

このレシピの生い立ち

甘さが少ないメロン。
無駄にしたくないので『シャーベット』に。
レシピID : 4050567 公開日 : 16/09/04 更新日 : 16/09/04

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