簡単◆二層の抹茶ミルクゼリー
スティーブンG
作り方
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ボールに抹茶と砂糖を入れ混ぜる。
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2
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牛乳を50mlくらい耐熱容器に入れてレンジで10秒程温め、ゼラチンを入れしっかり溶かす。
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3
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残りの牛乳も鍋で温める(沸騰させない)鍋の周りに泡が出てきたらOK
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4
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ボールに温めて溶かしたゼラチンを入れ、かき混ぜながら温めた牛乳を3回くらいにわけていれる。
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5
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泡立て器でしっかり混ぜ、混ぜ終わったら、泡をスプーンで端にまとめて取り除く。型にいれ、粗熱が取れたら冷蔵庫へ。
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6
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2〜3時間くらい冷やし、傾けて固まっているようならOK
抹茶とミルクが分離して二層になります。
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7
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型から取り出したら、適当な大きさに切り、あんこを添えて完成！
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【注意点】大きめな型の場合は、冷やす時間を増やしてください。型から取り出したときに崩れる可能性があります。
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コップにそそいで、固まったら遠心力でプリンのように落とすこともできます。そのままコップで出すのも良い。
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2017.7.18 クックパッドニュースに掲載！
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2017.8.3 「簡単ゼリー」でTOP10入り！
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2018.7.25話題入り！皆様感謝！
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コツ・ポイント
抹茶、牛乳、ゼラチン、砂糖を抹茶をたてるイメージでしっかり混ぜる！
透明なコップにいれると次第に二層になっていくのが見えて、固まりやすいです。
透明なコップにいれると次第に二層になっていくのが見えて、固まりやすいです。
このレシピの生い立ち
市販の甘いあんこが大量に残り消費をするため、渋めの抹茶ゼリーを作りました。
スティーブンG
