アボカド器のぎゅう②ポテト
ひろみつばち
作り方
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1
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じゃがいもを耐熱皿に入れ、ふんわりラップし、レンジで500W３～４分温める。
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2
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じゃがいもの皮をむき、マッシュポテトをつくる。
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3
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２にマヨネーズを加えて混ぜる。
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4
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半量を別容器に取り、片方にわさびを、もう片方には明太子を加えて混ぜる。
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5
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アボカドは、中央をぐるりと一周するように切る。
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6
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たねをスプーンでくり抜く。
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7
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安定するように、底を切って平らにする。
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8
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４のポテトサラダをアボカドに詰める。
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9
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食べやすく切って完成★☆
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10
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今回は冷やす食べ方で作りましたが、チーズをのせて温めるのもオススメです♪
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コツ・ポイント
７で余ったアボカドは、ポテトサラダに混ぜて一緒に詰めてもＯＫ♪（＊＾▽＾＊）わさびマヨポテトには青のりを入れると緑が引き立ちます。
このレシピの生い立ち
母の作る、かぼちゃをくり抜いたグラタンが大好き。アボカドも同じようにしたら面白いかも♪と試してみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ひろみつばち
