トマトと卵の炒め物(西紅柿炒蛋)
reixrei
作り方
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1
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トマトを賽の目に切る
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2
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卵を溶いて、中華味の素を混ぜる
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3
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フライパンに油を引いてあたためて、卵を焼く
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4
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卵が半熟になったらお皿に取る
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5
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フライパンにトマトを入れて皮がむけるくらい炒める
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6
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卵を戻して火を止め、余熱で炒める
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7
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味見をして、塩気が足りなければ塩胡椒をする
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コツ・ポイント
卵を炒める時の油は多めがいいかも。
中華味の素がないときは鶏ガラスープの素や、白だし、根昆布だしでも。
溶けるチーズ入れても美味しい。
ラー油かけて食べても美味しい。
中華味の素がないときは鶏ガラスープの素や、白だし、根昆布だしでも。
溶けるチーズ入れても美味しい。
ラー油かけて食べても美味しい。
このレシピの生い立ち
実家でもよく食卓にあがっていた炒め物。忘れないように、メモ。
