ババヘラアイスへの挑戦 第一弾!!
作り方
コツ・ポイント
クリーミーなアイスがお好みの方は、牛乳を生クリームにするといいですよ♪
このレシピの生い立ち
なつかしのババヘラアイスが食べたい!と思い立ち、「ババヘラレシピ」を探求することを決意!! ますは、料理教室でtaka先生に教わったクリーミーな本格メロンジェラードと、実都紀さんのプラムシャーベットのレシピを参考に。今回のレシピは、本場のババヘラよりかなりクリーミーな出来。これはこれでおいしいのですが、本物の味を目指し、さらなる研究は続く...。