緑茶ミルクロールパンの画像

Description

粉末の緑茶を加えた、少しほろ苦くてミルクの甘さも感じる、香り高いパンです。
そのままでも、マーガリン・ハチミツを塗っても美味しい♪

材料

250g
10g
粉末茶
15g
150~170cc
砂糖・ハチミツ
各10g
バター
10g

作り方

  1. 1

    材料をHBに入れて一次発酵まで済ませる

  2. 2

    ガス抜きをし20分ほどベンチタイム

  3. 3

    8等分してロールパンに成形する

  4. 4

    60分以二次発酵

  5. 5

    190℃のオーブンで16分焼く

コツ・ポイント

少し緑茶の苦味を消すために、水分は100%牛乳ですがダイレクトにお茶の香りや味を楽しみたい方はお水で練っても良いと思います。
また、牛乳だけで練っているので、扱いにくい生地になります。
黒ゴマやきな粉を入れたり、あずき餡を中心に入れたりすると和風っぽさが増しますね。

このレシピの生い立ち

粉末の緑茶を飲む機会が無く残っていたのでパンに混ぜてみました。
レシピID : 405413 公開日 : 07/07/17 更新日 : 07/07/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
まめchan
練りあんで渦巻きに◎お茶の香りが口に広がる和風パンですわ〜☆

可愛い成形ですね~。日本茶とよく合うパン♪またリピしてね。

初れぽ
写真
nomi52
焼いてる途中から、お茶のイイ香りがフワ~。味も◎!!

成型上手ですね~たまには和テイストのパンもいいですよね。