ズッキーニと大根の、とろりん中華炒め
ヒメタ
作り方
-
-
1
-
ズッキーニを長さを3等分にし、縦に8等分に切ります。大根は7㎜角の棒状に、椎茸は5㎜幅に薄切りにします。
-
-
-
2
-
フライパンにごま油を熱し、豚挽き肉を炒めます。
-
-
-
3
-
パラパラになったら①を入れて炒めます。透き通ってきたら、オイスターソース・酒・鶏ガラスープの素・コショウで味付け。
-
-
-
4
-
汁気がなくなるまで煮絡め、一端火を止めます。片栗粉・水を合わせたものを加え、再度火をつけとろみをつけましょう。
-
コツ・ポイント
ズッキーニと大根は同じような形に切りそろえましょう。
ひき肉ととろみで、味の染みにくいズッキーニと大根に味を絡めます。
ひき肉ととろみで、味の染みにくいズッキーニと大根に味を絡めます。
このレシピの生い立ち
ブログの同じレシピです☆→http://yaplog.jp/osusowake/archive/496
ヒメタ
