半お手製・ストロベリーチーズケーキ

※「六甲山麓・酪遊舎のしっとりチーズケーキ」18cmをスーパーで購入、350円。冷凍庫で凍らせた状態の物を使います。

室温に戻したクリームチーズをバターナイフなどで練って柔らかくする。これを凍った１の表面に滑らかに伸ばすように塗りつける。

２の上にイチゴジャムを薄く全体に塗る。あまりいちごの粒が入っていないジャムの方が塗りやすい。

４の表面全体に溶けない粉砂糖を茶こしなどで振り掛ける。こうすることで甘さと表面にテリが出る。

５の中央にチャーピルなど緑を飾ると色が映える。冷蔵庫で自然解凍してから切り分けます。