卵不要ソース不要！大葉チーズぐるぐるカツ
Description
お好みで辛子を添付！私のお弁当史上唯一の、美味しいから同僚にも一個あげたと言われたメニューᕦ(ò_óˇ)ᕤ
卵アレルギーのお弁当
材料
（画像のサイズ８個分）
８枚
塩胡椒
適量
水溶き天ぷら粉※卵不使用
適量
★パン粉※卵不使用
適量
★中華だし またはコンソメ粉末
適量
作り方
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1
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下準備。プロセスチーズを半分に切り、大葉は茎を取る。
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2
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天ぷら粉を固めに水で溶き、★は広めの器にパン粉を広げて中華だし（またはコンソメ）を振っておく
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3
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豚ロースに塩胡椒を振り、大葉２枚とチーズ一切れずつを乗せて強めに巻く
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4
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水溶き天ぷら粉をくぐらせ、★の味付きパン粉をまぶす
※両端はチーズが飛び出すので2度づけしてしっかり蓋をする
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5
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180度の油でこんがり揚げる
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6
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※追記H28.11.11
チーズを大葉２枚で包んでから肉で巻いたらより楽チンでした。チーズ飛び出しも完全回避！
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コツ・ポイント
チーズ飛び出し対策として、大葉が大きめなら、巻く時に、チーズを包むように両端を内側に折り込む。
このレシピの生い立ち
昔はソースをラップに包んで入れていたけど、衣に味を付けることで簡略化しました。最近は、納豆についてる使い切りの辛子を付けるだけ！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
