ピリ辛きゅうり【澪つくし料理帖♡忍び瓜】

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Description

ピリ辛で美味しいです。
きゅうりをゆでたので歯触りがよいです。

材料

☆鷹の爪
2本
☆醤油
大さじ3
☆酢
大さじ2
☆みりん
大さじ1
☆砂糖
小さじ1
☆ごま油
小さじ1
☆ほんだし
小さじ1/2
大さじ1

作り方

  1. 1

    お湯を沸かす。

  2. 2

    きゅうりを棒で叩く。(叩かなくても味変わらない)適当な大きさにきる。

  3. 3

    きゅうりを茹でる。

  4. 4

    ☆の材料を全部まぜる。

  5. 5

    写真

    きゅうりを入れて、冷蔵庫で冷やす。
    暖かいままでも食べれる。
    茹でてあるので味が染み込みやすくなってます。

コツ・ポイント

鷹の爪は種だけ取り出して入れてます。

きゅうりが上手く割れないので、諦めてそのまま茹でました

このレシピの生い立ち

みをつくし料理帖【ドラマ】

TOKIOの人が北川景子に教えてる料理を再現してみました\ ♪♪ /
レシピID : 4056082 公開日 : 16/09/06 更新日 : 17/01/12

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