マンゴープリン
bastet
作り方
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1
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ゼラチンを水に入れてふやかしておく
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2
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牛乳に砂糖を入れ、レンジで沸騰直前までかけて砂糖を溶かす
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3
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②が80℃くらいに温度が下がったらゼラチンを入れて溶かす
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4
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マンゴーの実をバーミックスでピュレ状にし、更にヨーグルトを入れて混ぜる
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5
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④に③を入れ、混ぜ、型に注ぐ。
半日くらい冷蔵庫で冷やして完成。
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コツ・ポイント
マンゴーのピュレを使っても。
このレシピの生い立ち
かんたんにできるマンゴープリンを実験的に。覚書。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
