コンソメ茹で！彩り野菜の温サラダ
なみぽり♡
作り方
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1
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小さめのフライパンにオリーブオイルをひきにんにくを炒める。香り立ったらベーコンを入れ炒める。
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2
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ベーコンに火が通ったらキッチンペーパーの上に取り出す。余分な油はカット。クッキングシートの上にペーパーを敷けば洗い物削減
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3
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小鍋に湯を沸かす。沸騰したらコンソメを入れ、コンソメが溶けたらサツマイモを入れ茹でる。
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4
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サツマイモが柔らかくなったらブロッコリーを茹でる。取り出してかぼちゃを茹でる。柔らかくなったら取り出す。
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5
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皿にベーコンと野菜をのせ塩、ブラックペッパーをふったら完成！
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6
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冷蔵庫で冷やしても温サラダでも◎！温サラダで冷めた場合は食べる前に熱したトースターで5〜7分くらい温める。
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7
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野菜を茹でたコンソメはぜひぜひスープに♪野菜の旨味が滲み出ててます！
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コツ・ポイント
湯ではなくコンソメ湯で茹でることで下味をつけ素材の味を引き立てます。野菜を茹でる順は色が出やすい順にしました。かぼちゃが1番色が出やすくくずれやすいので。
このレシピの生い立ち
野菜を食べたいけど市販のサラダに飽きてきたので、時間もあるし温サラダを作ってみました。蒸すか茹でるか悩み茹でるに。普通に茹でるのではなくコンソメで茹でたらどうなるんかなと実験してみたらおいしかった！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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なみぽり♡
