簡単 豚バラ ねぎま 豚串

簡単 豚バラ ねぎま 豚串

Description

居酒屋 焼き鳥屋風
バーベキューやビールのお供おつまみ 又は小腹が空いた時のオヤツにも最適な串焼きです
お弁当にも良し

材料

豚バラブロック
好きなだけ
長ネギ
好きなだけ
塩胡椒
適量
適量
酒、おろしニンニク あれば
適量

作り方

1

豚バラブロックを厚さ1センチ程度に切る

2

長ネギを幅3~5センチ程度にカットする

3

豚バラと長ネギを交互に串を刺す

4

塩コショーを両面気持ち強めにふる

5

魚焼きグリル、七輪、焼き鳥焼き器などで脂を落としながら焼く
フライパンの場合は、キッチンペーパーなどで油を拭きながら焼く

6

写真

焼き上がり皿に盛り完成

7

※酒、おろしニンニクがあれば、肉を切った後に揉み込み串に刺す工程に

コツ・ポイント

豚バラ肉なので、脂が多めですが、脂を落としながらじっくり焼くと良いです。

このレシピの生い立ち

ねぎま=鳥 というイメージですが、豚バラ肉とネギのネギマも上等に美味いです
地元でネギマと言えば豚バラねぎまが主流です。
レシピID : 4057789 公開日 : 16/09/07 更新日 : 17/05/03

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