海老餃子
作り方
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1
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エビは包丁の背で尻尾の黒い水をかき出します。
尻尾は付けたままで殻を剥きます。
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2
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大葉は茎を切り、縦半分に。
チーズは1/4にします。
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3
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餃子の皮にチーズ→エビ→大葉の順で乗せます。
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4
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クルっと巻いて端だけを水でくっつけます。
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5
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マジックソルトを全体に薄くまぶします。
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6
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油は引かずに両面に焦げ目がついたら完成です。
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コツ・ポイント
油を引いて焼いたり、焼きすぎてしまうと食べるときにべたべたしてしまいます。
このレシピの生い立ち
見た目が華やかなお弁当を作りたくて。